Un menu de circonstance pour honorer Pierre Troisgros

La Ville de Roanne rend une nouvelle fois hommage à son chef étoilé emblématique, Pierre Troisgros ! Ce vendredi 9 octobre, 515 petits roannais inscrits à la cantine scolaire ont pu déguster du saumon à l’oseille, lors de leur déjeuner. 65 convives des clubs seniors Suzanne-Lacorre, Jean-Puy et Paul-Vernay ont aussi pu se rappeler au souvenir des saveurs du plat emblématique du chef gastronomique.

À cette occasion, Catherine Dufossé, adjointe en charge des affaires scolaires et Valérie Prost-Mallet, conseillère municipale en charge du scolaire et des relations avec les écoles publiques, déjeunaient à l’école Clermont.